Come Preparare un Delizioso Clafoutis ai Mirtilli?

Q: Posso usare mirtilli congelati invece di quelli freschi per il clafoutis?
A: Sì, puoi usare mirtilli congelati, ma assicurati di scongelarli e scolare l’eventuale liquido in eccesso prima di usarli.

Q: È necessario setacciare la farina per questa ricetta?
A: Non è essenziale, ma setacciare la farina può aiutare a rendere il clafoutis più leggero e aerato.

Q: Posso sostituire lo zucchero granulato con un dolcificante alternativo?
A: Sì, puoi usare dolcificanti come lo zucchero di canna o il miele, ma ciò potrebbe leggermente modificare la consistenza e il sapore del clafoutis.

Clafoutis ai Mirtilli

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di farina
• 1/2 tazza di zucchero granulato
• 1/4 cucchiaino di sale
• 3 uova grandi
• 1 tazza di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 tazze di mirtilli freschi
• Zucchero a velo per decorare

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Ungere una tortiera da 9 pollici (23 cm).
2. In una ciotola grande, mescolare insieme la farina, lo zucchero e il sale.
3. In una ciotola separata, sbattere le uova. Aggiungere il latte e l'estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando fino a che l'impasto non diventa liscio.
5. Versare l'impasto nella tortiera unta. Distribuire uniformemente i mirtilli sull'impasto.
6. Infornare per 40 minuti o fino a quando il clafoutis non diventa gonfio e dorato.
7. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Nutrizione:

• Calorie: 275kcal
• Grassi Totali: 5g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 115mg
• Sodio: 150mg
• Carboidrati Totali: 51g
• Fibre: 2g
• Zuccheri: 28g
• Proteine: 8g