cocoQ: È necessario friggere le uova prima di aggiungerle alla zuppa?
A: Sì, le uova vengono leggermente fritte prima di essere aggiunte per assorbire meglio i sapori del brodo.
Q: Posso usare diversi tipi di verdure nella zuppa?
A: Certamente! Puoi adattare la ricetta secondo i tuoi gusti o in base a quello che hai a disposizione.
Q: Quanto tempo ci vuole per preparare questa zuppa?
A: La preparazione richiede circa 30 minuti, compresi la cottura e l’assemblaggio degli ingredienti.
Zuppa Invernale Calda di Tofu e Uova
Note
Ingredienti:
- Tofu fresco: 1 confezione
- Verdure a foglia verde: 1 manciata
- Uova di gallina: 2
- Uova di quaglia: 8
- Condimento per brodo di pollo (tipo Tai Tai Le): q.b.
- Friggere leggermente le uova di gallina.
- Friggere le uova di quaglia fino a ottenere una semi-crosticina, per migliorarne l'assorbimento dei sapori.
- Aggiungere acqua e portare a ebollizione.
- Aggiungere il tofu e portare nuovamente a ebollizione.
- Inserire le verdure e cuocere fino a quando non iniziano a diventare tenere.
- Aggiungere il condimento per brodo di pollo e portare a ebollizione.
- Servire calda la zuppa.
- Alta in proteine grazie alle uova e al tofu.
- Bassa in grassi e calorie, ideale per una dieta equilibrata.
- Ricca di vitamine e minerali grazie alle verdure a foglia verde.
