cocoDomanda: Quanto tempo ci vuole per preparare la salsa?
Risposta: Ci vogliono 10 minuti per la preparazione e 30 minuti per la cottura, per un totale di 40 minuti.
Domanda: Questa salsa è adatta per vegetariani?
Risposta: Sì, questa salsa è completamente vegetariana.
Domanda: Qual è il modo migliore per conservare questa salsa?
Risposta: Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
Salsa Indiana all'Aglio e Cipolla per Immersione
Note
Ingredienti:
- 2 grosse cipolle, affettate sottilmente
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 peperoncino verde, tritato finemente
- 1 cucchiaino di pasta di aglio e zenzero
- 1 cucchiaino di polvere di chili rosso
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaino di garam masala
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale a piacere
- Foglie di coriandolo fresco per guarnire
- Riscaldare l'olio in una padella e aggiungere i semi di cumino. Lasciarli scoppiettare.
- Aggiungere le cipolle affettate e soffriggere fino a doratura e caramellizzazione.
- Aggiungere il peperoncino verde, la pasta di aglio e zenzero, la polvere di chili rosso, la curcuma e il garam masala. Mescolare bene.
- Cucinare per alcuni minuti fino a quando le spezie sono ben combinate e fragranti.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare il composto.
- Trasferire il composto raffreddato in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere il succo di limone e il sale. Frullare di nuovo fino a quando tutto è ben incorporato.
- Trasferire la salsa di cipolle in una ciotola da portata.
- Guarnire con foglie di coriandolo fresco.
- Servire con i tuoi snack o antipasti preferiti.
- Calorie: 103kcal
- Grassi Totali: 7g
- Grassi Saturi: 1g
- Colesterolo: 0mg
- Sodio: 65mg
- Carboidrati Totali: 11g
- Fibre Alimentari: 2g
- Zuccheri: 4g
- Proteine: 1g
