coco
Q: Posso sostituire il latte di cocco con un altro tipo di latte?
A: Sì, puoi sostituire il latte di cocco con latte di mandorla, soia o anche latte vaccino, ma il sapore sarà leggermente diverso.
Q: È possibile utilizzare mirtilli rossi freschi invece di secchi?
A: Sì, i mirtilli rossi freschi possono essere usati, ma potrebbero richiedere un tempo di cottura leggermente più lungo per ammorbidirsi.
Q: Posso conservare il porridge avanzato?
A: Sì, puoi conservare il porridge in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldalo aggiungendo un po’ di latte o acqua per renderlo cremoso di nuovo.
Porridge di Avena Speziato con Compote di Mirtilli Rossi e Arancia
Note
Ingredienti:
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 2 tazze di latte di cocco
- 1 tazza d'acqua
- 1 stecca di cannella
- 1 stella di anice
- 1/4 cucchiaino di cardamomo macinato
- 1/4 cucchiaino di zenzero macinato
- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
- La scorza di 1 arancia
- Il succo di 1 arancia
- In una casseruola media, combinare i fiocchi d'avena, il latte di cocco, l'acqua, la stecca di cannella, la stella di anice, il cardamomo, lo zenzero e la noce moscata. Portare a ebollizione a fuoco medio.
- Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il porridge è denso e cremoso.
- In una piccola casseruola separata, combinare i mirtilli rossi secchi, la scorza e il succo di arancia e lo sciroppo d'acero. Cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti, finché i mirtilli rossi non si sono ammorbiditi e la composta si è leggermente addensata.
- Rimuovere la stecca di cannella e la stella di anice dal porridge e scartarle. Servire il porridge caldo, guarnito con la composta di mirtilli rossi e arancia.
- Facoltativo: guarnire con ulteriori mirtilli rossi secchi e una spolverata di cannella.
- Calorie: 285kcal
- Grassi Totali: 16g
- Grassi Saturi: 13g
- Sodio: 9mg
- Carboidrati Totali: 32g
- Fibre: 4g
- Zuccheri: 11g
- Proteine: 4g
