cocoQ: Posso usare un tipo di farina diverso dalla farina di riso glutinoso?
A: No, la farina di riso glutinoso è essenziale per ottenere la consistenza tipica del mochi.
Q: È possibile sostituire il tè verde in polvere con un altro aroma?
A: Sì, puoi sostituire il tè verde in polvere con altri aromi come cacao o vaniglia, ma il sapore sarà diverso.
Q: Posso preparare il mochi senza microonde?
A: Sì, puoi cuocere la miscela a bagnomaria, mescolando continuamente fino a quando non diventa spessa e appiccicosa.
Gelato Mochi al Tè Verde
Note
Ingredienti:
- 1 tazza di farina di riso glutinoso
- 3 cucchiai di polvere di tè verde
- 1/4 tazza di zucchero
- 1 tazza d'acqua
- Amido di mais, per spolverare
- 4 palline del tuo gelato preferito
- In una ciotola, mescola farina di riso glutinoso, polvere di tè verde e zucchero.
- Aggiungi gradualmente acqua mescolando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Trasferisci il composto in un piatto adatto al microonde e coprilo con pellicola trasparente.
- Cuoci nel microonde a potenza massima per 2 minuti, poi rimuovi e mescola il composto.
- Rimetti nel microonde e cuoci per altri 1-2 minuti fino a quando il composto non diventa spesso e appiccicoso.
- Lascia raffreddare leggermente il composto e poi spolvera una superficie pulita con l'amido di mais.
- Trasferisci l'impasto di mochi sulla superficie e impastalo fino a renderlo liscio ed elastico.
- Dividi l'impasto in 4 porzioni uguali, appiattisci ogni porzione con le mani.
- Metti una pallina di gelato al centro di ogni porzione e avvolgi il mochi intorno al gelato, sigillandolo bene.
- Ripeti con il restante impasto e gelato.
- Posiziona le palline di mochi gelato su una teglia foderata con carta da forno e congela per almeno 2 ore o fino a quando non sono ben ferme.
- Servi il gelato mochi al tè verde e goditelo!
- Calorie: 240kcal
- Grassi Totali: 5g
- Grassi Saturi: 3g
- Colesterolo: 30mg
- Sodio: 30mg
- Carboidrati Totali: 44g
- Fibre Alimentari: 1g
- Zuccheri: 15g
- Proteine: 3g
