Come Preparare il Dip di Spinaci e Carciofi in Pentola a Pressione?

Q: Posso usare spinaci freschi al posto di quelli surgelati? A: Sì, puoi usare spinaci freschi, basta cuocerli leggermente prima dell’uso.
Q: È possibile sostituire la maionese con un’alternativa più leggera? A: Sì, puoi usare yogurt greco o una maionese leggera come sostituto.
Q: Questo dip si può conservare? A: Sì, puoi conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.

Ricetta Dip di Spinaci e Carciofi con Instant Pot

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di spinaci surgelati, scongelati e scolati
• 1 tazza di cuori di carciofo in scatola, scolati e tritati
• 1 tazza di formaggio mozzarella grattugiato
• 1/2 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
• 1/2 tazza di maionese
• 1/2 tazza di panna acida
• 1/4 tazza di formaggio cremoso
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni:

1. Nella pentola Instant Pot, combinare gli spinaci, i cuori di carciofo, il formaggio mozzarella, il Parmigiano, la maionese, la panna acida, il formaggio cremoso, l'aglio, la cipolla in polvere, il sale e il pepe nero.
2. Chiudere il coperchio dell'Instant Pot e impostare la modalità Manuale/Cottura a pressione. Cuocere ad alta pressione per 5 minuti.
3. Al termine del tempo di cottura, rilasciare la pressione manualmente con attenzione.
4. Mescolare il dip fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
5. Servire caldo con chips di tortilla, cracker o fette di pane.

Nutrizione:

• Calorie: 240kcal
• Grassi Totali: 20g
• Grassi Saturi: 8g
• Colesterolo: 40mg
• Sodio: 610mg
• Carboidrati Totali: 6g
• Fibre Dietetiche: 2g
• Zuccheri: 2g
• Proteine: 8g