Come Preparare il Brie Fritto: Ricetta Semplice e Veloce

Q: Posso usare un tipo di pane diverso per le briciole?
A: Sì, puoi usare diversi tipi di pane per le briciole, ma assicurati che siano abbastanza secchi per aderire bene al formaggio.

Q: È necessario utilizzare un termometro per l’olio?
A: È consigliato per garantire la temperatura ideale, ma puoi testare l’olio con un pezzetto di pane; se frigge attivamente senza bruciare, è pronto.

Q: Posso friggere il brie in anticipo e riscaldarlo?
A: Il brie fritto è migliore se servito immediatamente. Riscaldarlo può alterare la texture e il sapore.

Brie Fritto con Salsa di Mirtilli

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Note

Ingredienti:

• 8 oz di formaggio brie
• 1 tazza di pangrattato
• 2 uova, sbattute
• Olio vegetale, per friggere
• Salsa di mirtilli, per servire

Istruzioni:

1. Tagliare il brie in cubetti o spicchi.
2. Mettere il pangrattato in un piatto poco profondo.
3. Immergere ogni pezzo di brie nelle uova sbattute, poi passarli nel pangrattato, premendo bene per far aderire.
4. Riscaldare l'olio vegetale in una padella profonda o in una pentola a fuoco medio fino a raggiungere i 175°C.
5. Aggiungere con attenzione i pezzi di brie impanati nell'olio caldo, uno o due alla volta, e friggere fino a doratura, circa 2-3 minuti.
6. Rimuovere i cubetti di brie fritti dall'olio e posarli su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire immediatamente con la salsa di mirtilli per intingere.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 320kcal
• Grassi Totali: 22g
• Grassi Saturi: 13g
• Colesterolo: 143mg
• Sodio: 688mg
• Carboidrati Totali: 11g
• Fibre: 0g
• Zuccheri: 1g
• Proteine: 19g