Appetizer

Come Preparare le Uova Sode alla Perfezione: Un Tutorial Semplice

Q: Perché è importante usare un bagno di ghiaccio dopo la cottura delle uova?
A: Il bagno di ghiaccio ferma il processo di cottura e rende più facile pelare le uova.

Q: Qual è il tempo di cottura per uova sode medie?
A: Per uova sode medie, lasciarle nell’acqua calda per 10 minuti.

Q: Posso cucinare più di 8 uova alla volta usando questo metodo?
A: Sì, ma assicurati che le uova siano disposte in un unico strato nel tegame e completamente coperte d’acqua.

Ricetta per Uova Sode Perfette

Note

Ingredienti:
  • 8 uova
  • 1 cucchiaino di sale
Istruzioni:
  1. Posizionare le uova in un unico strato in una casseruola. Aggiungere acqua sufficiente per coprire le uova di circa un pollice.
  2. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
  3. Una volta che l'acqua inizia a bollire, togliere la casseruola dal fuoco e coprirla con un coperchio. Lasciare le uova nell'acqua calda per 9-12 minuti, a seconda del livello di cottura desiderato:
    • Uova sode morbide: 9 minuti
    • Uova sode medie: 10 minuti
    • Uova sode ben cotte: 12 minuti
  4. Mentre le uova bollono, preparare un bagno di ghiaccio riempiendo una grande ciotola con acqua fredda e cubetti di ghiaccio.
  5. Usando un cucchiaio forato, trasferire con attenzione le uova bollite nel bagno di ghiaccio. Lasciarle per almeno 5 minuti per raffreddare e interrompere il processo di cottura.
  6. Una volta raffreddate, rompere delic
    atamente il guscio delle uova su una superficie dura. Togliere il guscio, iniziando dall'estremità più larga dell'uovo, e scartarlo.
  7. Sciacquare le uova sode pelate sotto acqua fredda per rimuovere eventuali pezzi di guscio residui.
  8. Asciugare le uova sode con carta da cucina prima di servire. Buon appetito!
Informazioni Nutrizionali (per uovo):
  • Calorie: 72 kcal
  • Grassi Totali: 5 g
  • Grassi Saturi: 1.6 g
  • Colesterolo: 186 mg
  • Sodio: 492 mg
  • Carboidrati Totali: 0.6 g
  • Fibre: 0 g
  • Zuccheri: 0.6 g
  • Proteine: 6 g

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