Come Preparare i Migliori Whoopie Pies alla Moda del Maine?

Q: Quanto tempo occorre per preparare i Whoopie Pies?
A: Il tempo totale è di 32 minuti, con 20 minuti di preparazione e 12 minuti di cottura.

Q: Quali sono gli ingredienti chiave per il ripieno?
A: Il ripieno richiede burro non salato, zucchero a velo, estratto di vaniglia e marshmallow fluff.

Q: Posso sostituire il latticello?
A: Sì, puoi preparare un sostituto mescolando latte e un po’ di succo di limone o aceto.

Whoopie Pies del Maine: La Ricetta Suprema

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero granulato
• 1 uovo grande
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di latticello
• Per il ripieno:
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 tazza di marshmallow fluff

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e fodera una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola media, mescola insieme la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
3. In una ciotola grande, monta insieme il burro ammorbidito e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, alternandoli con il latticello, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Con un cucchiaio, disponi cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata.
7. Cuoci per 10-12 minuti fino a quando i whoopie pies saranno pronti e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
8. Lascia raffreddare completamente su una gratella.
9. In una ciotola, monta insieme il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia e il marshmallow fluff fino ad ottenere un ripieno leggero e spumoso.
10. Spalma il ripieno sul lato piatto di un whoopie pie e coprilo con un altro per formare un sandwich.
11. Ripeti con i rimanenti whoopie pies. Servi e gusta!

Valori Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 365kcal
• Grassi Totali: 19g
• Grassi Saturi: 12g
• Colesterolo: 80mg
• Sodio: 298mg
• Carboidrati Totali: 48g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 31g
• Proteine: 4g