Come Preparare i Funghi Portobello Marinati alla Maniera di Savannah?

Q: Posso usare un altro tipo di aceto invece del balsamico?
A: Sì, puoi usare aceto di vino rosso o di mele, ma il sapore sarà leggermente diverso.

Q: È necessario lasciare i funghi a marinare per più di 10 minuti?
A: Non è essenziale, ma una marinatura più lunga intensifica il sapore.

Ricetta dei Funghi Portobello Marinati alla Savannah

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Note

Ingredienti:

• 4 grandi funghi Portobello
• 1/4 di tazza di aceto balsamico
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di timo essiccato
• Sale e pepe, a gusto
• Prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Istruzioni:

1. Pulire i funghi Portobello e rimuovere i gambi.
2. In una piccola ciotola, mescolare l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il sale e il pepe.
3. Posizionare i funghi in un piatto poco profondo e versare sopra la marinata. Lasciarli riposare per almeno 10 minuti, girandoli una volta a metà tempo.
4. Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
5. Grigliare i funghi per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando sono teneri e leggermente bruciacchiati.
6. Togliere i funghi dalla griglia e lasciarli raffreddare per qualche minuto.
7. Affettare i funghi e servirli con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 86kcal
• Grassi Totali: 7g
• Grassi Saturi: 1g
• Sodio: 5mg
• Carboidrati Totali: 5g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 4g
• Proteine: 2g