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Come Preparare una Deliziosa Torta di Zucca?

Q: Posso sostituire lo zucchero bianco con un altro dolcificante? A: Sì, puoi usare altri dolcificanti come lo sciroppo d’acero o il miele, ma ciò potrebbe alterare leggermente la consistenza e il sapore della torta.
Q: È possibile usare una farina diversa dalla farina bianca? A: Sì, puoi sostituire la farina bianca con farina integrale o una farina senza glutine, ma ciò potrebbe influire sulla consistenza della torta.
Q: Posso omettere il frosting? A: Sì, la torta sarà comunque deliziosa anche senza il frosting, se preferisci una versione meno dolce.

Ricetta Torta di Zucca

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di purea di zucca
  • 1 tazza di farina
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 1/4 cucchiaino di zenzero
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • Ingredienti per il frosting:
  • 4 oz di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1/4 tazza di burro non salato, ammorbidito
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 175°C. Ungi e infarina una teglia rotonda da 9 pollici.
  2. In una grande ciotola, mescola la purea di zucca, lo zucchero, lo zucchero di canna, l'olio vegetale, le uova e l'estratto di vaniglia.
  3. In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e il sale.
  4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
  6. Inforna per 35-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
  7. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti.
  8. Trasferisci la torta su una griglia e lasciala raffreddare completamente.
  9. Per preparare il frosting: in una ciotola, sbatti il formaggio cremoso e il burro fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.
  10. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia, sbattendo fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
  11. Spalmare il frosting sulla torta raffreddata.
  12. Tag
    lia e servi.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 380kcal
  • Grassi Totali: 18g
  • Grassi Saturi: 5g
  • Colesterolo: 83mg
  • Sodio: 269mg
  • Carboidrati Totali: 52g
  • Fibre: 1g
  • Zuccheri: 38g
  • Proteine: 4g

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