Come Preparare Gnocchi Fatti in Casa Facilmente?

Q: Posso usare un altro tipo di farina invece della farina tutto uso? A: Sì, puoi usare altre farine, ma potrebbe cambiare la consistenza degli gnocchi.

Ricetta Facile per Gnocchi Fatti in Casa

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Note

Ingredienti:

• 2 tazze di farina tutto uso
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di latte
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1 tazza di pollo cotto, sminuzzato
• 1/2 tazza di cipolla, tritata finemente
• 1/2 tazza di carote, tritate finemente
• 1/2 tazza di sedano, tritato finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di prezzemolo secco
• 1/2 cucchiaino di timo secco
• 1/2 cucchiaino di rosmarino secco
• Sale e pepe a gusto
• 2 tazze di brodo di pollo

Istruzioni:

1. In una grande ciotola, combina la farina, il lievito in polvere e il sale. Mescola bene.
2. In una ciotola piccola, sbatti insieme il latte e l'olio vegetale. Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola fino a formare un impasto.
3. Su una superficie infarinata, stendi l'impasto fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice. Taglia in piccoli quadrati o cerchi usando un tagliapasta o un coltello.
4. In una grande pentola, scalda il brodo di pollo a fuoco medio. Aggiungi il pollo sminuzzato, la cipolla, la carota, il sedano, l'aglio, il prezzemolo, il timo e il rosmarino. Condire con sale e pepe.
5. Porta il brodo a un leggero bollore e poi lascia cadere gli gnocchi nella pentola, uno alla volta. Cucina per circa 15 minuti, o fino a quando gli gnocchi sono cotti e le verdure sono tenere.
6. Servi caldo e buon appetito!

Nutrizione:

• Calorie: 380kcal
• Grassi totali: 11g
• Grassi saturi: 2g
• Colesterolo: 36mg
• Sodio: 890mg
• Carboidrati totali: 54g
• Fibre alimentari: 3g
• Zuccheri: 4g
• Proteine: 18g