Come Preparare i Biscotti al Brown Sugar in Modo Semplice e Veloce?

Q: Posso usare zucchero bianco al posto del brown sugar?
A: Sì, ma il brown sugar aggiunge una ricca profondità di sapore che lo zucchero bianco non può fornire.

Q: Posso sostituire il burro con margarina?
A: Sì, ma il burro offre un sapore più ricco e una consistenza migliore ai biscotti.

Q: È necessario usare la carta da forno?
A: È consigliato per evitare che i biscotti si attacchino alla teglia e per una pulizia più facile.

Biscotti al Brown Sugar

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Note

Ingredienti:

• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1/2 tazza di brown sugar
• 1/4 tazza di zucchero semolato
• 1 uovo grande
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e rivestire una teglia da forno con carta da forno.
2. In una ciotola grande, montare il burro, il brown sugar e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
4. In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
5. Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando solo fino a quando saranno combinati.
6. Formare delle palline di impasto da 1 pollice e disporle sulla teglia preparata.
7. Appiattire leggermente ogni pallina con il fondo di un bicchiere.
8. Infornare per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati.
9. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.

Nutrizione:

• Calorie: 220kcal
• Grassi Totali: 10g
• Grassi Saturi: 6g
• Colesterolo: 45mg
• Sodio: 190mg
• Carboidrati Totali: 30g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 16g
• Proteine: 3g