Com’è il Gusto di una Torta di Zucca Fatta in Casa?

Q: Posso usare la zucca fresca invece della purea di zucca in scatola?
A: Sì, puoi usare la zucca fresca cotta e frullata come sostituto della purea di zucca in scatola.

Q: È possibile ridurre lo zucchero nella ricetta?
A: Sì, puoi ridurre lo zucchero, ma ciò potrebbe influire leggermente sulla consistenza e sul sapore della torta.

Ricetta della Torta di Zucca su Teglia

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Note

Ingredienti:

• 2 tazze di farina 00
• 1 e 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di purea di zucca
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 1/4 tazza di latte
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere una teglia con burro o spray da cucina.
2. In una ciotola media, mescolare insieme la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e il sale.
3. In una ciotola grande separata, combinare lo zucchero, la purea di zucca, l'olio vegetale, il latte, le uova e l'estratto di vaniglia. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando saranno appena combinati.
5. Versare l'impasto nella teglia preparata e spalmare uniformemente.
6. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
7. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente la torta prima di servire.

Nutrizione:

• Calorie: 320kcal
• Grassi Totali: 12g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 57mg
• Sodio: 400mg
• Carboidrati Totali: 49g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 24g
• Proteine: 5g