coco Q: Quanto tempo ci vuole per preparare e cuocere gli escargot al forno? A: Il tempo totale è di circa 35 minuti, con 15 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura.
Q: Posso usare burro salato invece di quello non salato? A: Sì, ma regola la quantità di sale aggiunta di conseguenza.
Q: È importante pulire bene le conchiglie degli escargot prima di cuocerli? A: Sì, è fondamentale per garantire la migliore qualità e sapore. 
Ricetta degli Escargot al Forno
Note
Ingredienti:
- 24 gusci di escargot
- 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
- 1 cucchiaio di timo fresco, tritato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Sciacqua e pulisci accuratamente i gusci degli escargot. Mettili da parte.
- In una piccola ciotola, mescola insieme il burro, l'aglio tritato, il prezzemolo, il timo, il sale e il pepe nero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Riempi ogni guscio di escargot con una piccola quantità del composto di burro alle erbe.
- Disponi i gusci riempiti su una teglia e cospargili di formaggio Parmigiano grattugiato.
- Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando il burro si sarà sciolto e diventato spumeggiante.
- Servi immediatamente e buon appetito!
- Calorie: 280kcal
- Grassi Totali: 24g
- Grassi Saturi: 13g
- Colesterolo: 75mg
- Sodio: 540mg
- Carboidrati Totali: 4g
- Fibre Alimentari: 1g
- Zuccheri: 0g
- Proteine: 13g
