cocoQ: Posso sostituire il margarina vegano con burro normale?
A: Sì, puoi, ma i biscotti non saranno più vegani.
Q: Posso usare un tipo di zucchero diverso dal granulato?
A: Sì, puoi usare zucchero di canna o zucchero a velo, ma la consistenza e il sapore potrebbero variare leggermente.
Q: Posso aggiungere aromi diversi alla ricetta?
A: Certamente! Puoi aggiungere scorza di limone, cannella o estratto di mandorla per variare il sapore.
Biscotti Vegani allo Zucchero Perfetti
Note
Ingredienti:
- 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di margarina vegana, ammorbidita
- ¾ tazza di zucchero granulato
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
- ¼ tazza di latte vegetale (come latte di mandorla o soia)
- Granella vegana o zucchero colorato (opzionale)
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- In una grande ciotola, monta la margarina vegana e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
- Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola fino a che non sia ben combinato.
- In una ciotola separata, mescola insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora il latte vegetale fino a formare un impasto morbido.
- Forma delle piccole palline con l'impasto e disponile sulla teglia preparata, lasciando circa 5 cm di spazio tra l'una e l'altra.
- Schiaccia leggermente ogni pallina con il fondo di un bicchiere o con la mano.
- Se lo desideri, cospargi i biscotti con granella vegana o zucchero colorato.
- Cuoci in forno per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
- Calorie: 290 kcal
- Grassi Totali: 17 g
- Grassi Saturi: 4 g
- Sodio: 235 mg
- Carboidrati Totali: 32 g
- Zuccheri: 17 g
- Proteine: 2 g
