Come Preparare Frittelle di Melanzane Gustose e Facili?

Q: Posso usare un tipo diverso di formaggio al posto del Parmigiano?
A: Sì, puoi usare un altro formaggio duro grattugiato come il Pecorino.

Q: È necessario friggere le frittelle o posso cuocerle al forno?
A: Le frittelle sono tradizionalmente fritte, ma puoi cuocerle al forno a 200°C fino a che non diventano dorate per una versione più leggera.

Q: Posso preparare l’impasto in anticipo?
A: Sì, puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 24 ore prima della cottura.

Frittelle di Melanzane Croccanti e Saporite

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Note

Ingredienti:

• 2 melanzane
• 1 tazza di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 cucchiaino di paprika
• 1/4 tazza di Parmigiano grattugiato
• 1/4 tazza di prezzemolo tritato
• 2 uova sbattute
• Olio vegetale per friggere

Istruzioni:

1. Sciacquare le melanzane e tagliarle a fette sottili.
2. In una ciotola, combinare farina, lievito, sale, pepe nero e paprika.
3. In un'altra ciotola, mescolare il Parmigiano e il prezzemolo.
4. Immergere ogni fetta di melanzana nelle uova sbattute, poi ricoprirla con il mix di farina.
5. Riscaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.
6. Friggere le fette di melanzane a lotti fino a doratura su entrambi i lati.
7. Rimuovere dal fuoco e far sgocciolare su carta assorbente.
8. Servire le frittelle di melanzane calde con la salsa preferita.

Valori Nutrizionali per Porzione:

• Calorie: 250kcal
• Grassi Totali: 9g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 93mg
• Sodio: 400mg
• Carboidrati Totali: 35g
• Fibre Alimentari: 6g
• Zuccheri: 5g
• Proteine: 9g