Come Preparare Funghi Portobello alla Griglia: Ricetta e Valori Nutrizionali

Q: Quanto tempo occorre per preparare e cucinare i funghi Portobello alla griglia?
A: In totale, occorrono circa 25 minuti, di cui 10 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura.

Q: Posso utilizzare un altro tipo di funghi per questa ricetta?
A: Sì, ma i funghi Portobello sono ideali per la loro dimensione e consistenza.

Q: È necessario marinare i funghi prima di grigliarli?
A: Non è necessario, ma l’olio d’oliva con aglio, timo, sale, pepe e aceto balsamico aggiunge sapore.

Funghi Portobello alla Griglia

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Note

Ingredienti:

• 4 grandi funghi Portobello
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di timo essiccato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• Prezzemolo fresco, per guarnire

Istruzioni:

1. Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
2. Pulire i funghi Portobello rimuovendo delicatamente lo sporco con un panno umido.
3. In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il timo, il sale, il pepe e l'aceto balsamico.
4. Spennellare i cappelli dei funghi con la miscela di olio su entrambi i lati.
5. Posizionare i funghi sulla griglia con il lato delle lamelle verso il basso e cuocere per circa 5-7 minuti, fino a quando non compaiono le righe della griglia.
6. Girare i funghi e cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando non diventano teneri e succosi.
7. Rimuovere i funghi dalla griglia e guarnire con prezzemolo fresco.
8. Servire caldi e buon appetito!

Valori Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 130 kcal
• Grassi Totali: 9g
• Grassi Saturi: 1g
• Sodio: 320mg
• Carboidrati Totali: 10g
• Fibre Alimentari: 3g
• Proteine: 6g