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Q: Quale temperatura è necessaria per cuocere le empanadas?
A: Cuocere le empanadas a 400°F (200°C).
Q: Posso usare un tipo diverso di carne oltre al pollo?
A: Sì, è possibile sostituire il pollo con un altro tipo di carne a tua scelta.
Q: È obbligatorio usare l’oliva nella ricetta?
A: No, le olive possono essere omesse o sostituite secondo il gusto personale.
Empanadas di Pollo
Note
Ingredienti:
- 1 lb di petto di pollo, cotto e sfilacciato
- 1/2 cipolla, tritata
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 peperone, tritato
- 1/2 tazza di mais congelato
- 1/4 tazza di olive tritate
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- Sale e pepe a piacere
- 2 fogli di pasta sfoglia pronta
- 1 uovo, sbattuto (per la doratura)
- Preriscalda il forno a 400°F (200°C).
- In una grande padella, soffriggi cipolla, aglio e peperone fino a che non si ammorbidiscano.
- Aggiungi il pollo sfilacciato, mais, olive, cumino, paprika, peperoncino, sale e pepe. Cuoci per altri 5 minuti, mescolando frequentemente.
- Stendi la pasta sfoglia e ritaglia dei cerchi usando un tagliapasta o un bicchiere.
- Metti una generosa quantità di ripieno di pollo su ogni cerchio di pasta, lasciando un piccolo bordo libero sui lati.
- Piega la pasta a metà formando una forma a mezzaluna e pizzica i bordi per sigillare.
- Posiziona le empanadas su una teglia foderata con carta da forno.
- Spennella la superficie con l'uovo sbattuto per ottenere un colore dorato.
- Inforna per 15-20 minuti, o fino a quando le empanadas saranno dorate e croccanti.
- Servi calde e buon appetito!
- Calorie: 320kcal
- Grassi Totali: 15g
- Grassi Saturi: 6g
- Colesterolo: 120mg
- Sodio: 560mg
- Carboidrati Totali: 25g
- Fibre Alimentari: 3g
- Zuccheri: 2g
- Proteine: 24g
