Come Preparare delle Deliziose Crepes alla Vaniglia?

Q: Posso sostituire il latte con un’alternativa non lattosa? A: Sì, puoi usare latte di soia, mandorla o avena come alternativa.
Q: È possibile fare l’impasto delle crepes in anticipo? A: Sì, puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigorifero per un massimo di 24 ore.

Ricetta Crepes alla Vaniglia

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di farina 00
• 2 cucchiai di zucchero
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 1/4 tazze di latte
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di burro non salato, fuso
• Ulteriore burro per cucinare

Istruzioni:

1. In una grande ciotola, mescolare insieme la farina, lo zucchero e il sale.
2. In una ciotola separata, sbattere insieme il latte, le uova, l'estratto di vaniglia e il burro fuso.
3. Versare gradualmente gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.
4. Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere un piccolo pezzetto di burro.
5. Versare 1/4 di tazza dell'impasto nella padella, ruotandola per rivestire uniformemente il fondo.
6. Cucinare per circa 2 minuti, fino a quando i bordi diventano dorati.
7. Girare la crepe e cuocere per ulteriori 1-2 minuti dall'altro lato.
8. Rimuovere la crepe dalla padella e metterla da parte. Ripetere con il resto dell'impasto, aggiungendo più burro alla padella se necessario.
9. Servire le crepes calde con la guarnizione preferita, come frutta fresca, panna montata o Nutella.

Nutrizione:

• Calorie: 197kcal
• Grassi totali: 6g
• Grassi saturi: 3g
• Colesterolo: 111mg
• Sodio: 169mg
• Carboidrati totali: 28g
• Fibre alimentari: 1g
• Zuccheri: 8g
• Proteine: 7g