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Q: Posso usare un’altra spezia al posto del gochujang? A: Sì, puoi provare con altre paste di peperoncino, ma il gochujang ha un sapore unico che è caratteristico di questa ricetta.
Q: È possibile grigliare le ali invece di cuocerle al forno? A: Sì, puoi grigliarle per un sapore affumicato, ma tieni d’occhio la marinata perché può bruciarsi facilmente. 
Ali di Pollo alla Coreana Piccanti
Note
Ingredienti:
- 2 lbs di ali di pollo
- 1/4 tazza di gochujang (pasta di peperoncino coreano)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 pollice di zenzero, grattugiato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1 cipollotto, tritato (per guarnire)
- Semi di sesamo (per guarnire)
- Preriscalda il forno a 425°F (220°C).
- In una ciotola, combina gochujang, salsa di soia, miele, aceto di riso, olio di sesamo, aglio, zenzero, sale e pepe nero.
- Metti le ali di pollo in una grande ciotola e versa sopra la marinata. Mescola per ricoprire uniformemente le ali.
- Disponi le ali su una teglia rivestita di carta da forno o alluminio. Cuoci in forno per 25 minuti o fino a quando le ali non sono cotte e croccanti.
- Togli dal forno e guarnisci con cipollotto tritato e semi di sesamo.
- Servi calde e buon appetito!
- Calorie: 260kcal
- Grassi Totali: 15g
- Grassi Saturi: 4g
- Colesterolo: 94mg
- Sodio: 805mg
- Carboidrati Totali: 14g
- Fibre Alimentari: 1g
- Zuccheri: 10g
- Proteine: 18g
