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Q: Posso usare un altro tipo di formaggio per questa ricetta?
A: Sì, puoi sostituire il cheddar con un altro formaggio che si fonde bene, come il Monterey Jack o il mozzarella.
Q: È possibile cucinare i gamberi in anticipo?
A: Sì, puoi cuocere i gamberi in anticipo e riscaldarli leggermente prima di aggiungerli ai nachos.
Q: Posso fare i nachos senza forno?
A: Sì, puoi assemblare i nachos e fondere il formaggio usando un microonde o una padella coperta su fuoco basso. 
Nachos con Gamberi
Note
Ingredienti:
- 1 libbra (circa 450 g) di gamberi, sgusciati e privati dell'intestino
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/2 cucchiaino di paprika
- Sale e pepe a gusto
- 1 sacchetto di tortilla chips
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/2 tazza di pomodori a dadini
- 1/4 tazza di cipolle rosse a dadini
- 1/4 tazza di jalapenos affettati
- 1/4 tazza di coriandolo tritato
- Panna acida e guacamole per servire
- Preriscaldare il forno a 400°F (200°C).
- In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, il cumino, la paprika, il sale e il pepe. Aggiungere i gamberi e mescolare per ricoprirli.
- Riscaldare una padella a fuoco medio-alto e cuocere i gamberi per 2-3 minuti per lato, fino a cottura ultimata. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- Disporre i tortilla chips su una grande teglia da forno. Cospargere di formaggio grattugiato.
- Aggiungere i gamberi cotti in modo uniforme sopra il formaggio. Completare con pomodori a dadini, cipolle rosse e jalapenos.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 5-7 minuti, o fino a quando il formaggio non è fuso e bollente.
- Togliere dal forno e guarnire con coriandolo tritato.
- Servire immediatamente con panna acida e guacamole.
- Calorie: 295kcal
- Grassi Totali: 14g
- Grassi Saturi: 6g
- Colesterolo: 156mg
- Sodio: 765mg
- Carboidrati Totali: 17g
- Fibre: 3g
- Zuccheri: 2g
- Proteine: 25g
