Come Preparare Crocchette di Salmone nell’Air Fryer?

Domanda: È necessario girare le crocchette di salmone durante la cottura nell’Air Fryer?
Risposta: Sì, è consigliato girarle a metà cottura per assicurare che si dorino uniformemente.

Domanda: Posso usare il salmone fresco invece del salmone in scatola per questa ricetta?
Risposta: Certo, puoi utilizzare il salmone fresco, assicurandoti di cuocerlo e sminuzzarlo prima di usarlo nella ricetta.

Ricetta Crocchette di Salmone nell'Air Fryer

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Note

Ingredienti:

• 1 scatola (420 g) di salmone rosa, sgocciolato
• 1/4 tazza di cipolla, tritata finemente
• 1/4 tazza di peperone rosso, tritato finemente
• 1/4 tazza di sedano, tritato finemente
• 1/4 tazza di maionese
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
• 1/2 tazza di pangrattato
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• Spray da cucina

Istruzioni:

1. Preriscaldare l'Air Fryer a 200°C.
2. In una ciotola, combinare il salmone sgocciolato, cipolla, peperone rosso, sedano, maionese, senape di Digione, prezzemolo, pangrattato, sale e pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Formare il composto in polpette, di circa 7,5 cm di diametro e 1,25 cm di spessore.
4. Spruzzare il cestello dell'Air Fryer con lo spray da cucina. Disporre le crocchette di salmone nel cestello, facendo attenzione a non sovrapporle.
5. Cuocere nell'Air Fryer per 12-15 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e cotte completamente.
6. Servire calde come antipasto o piatto principale con la salsa preferita.

Nutrizione:

• Calorie: 265kcal
• Grassi Totali: 13g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 48mg
• Sodio: 532mg
• Carboidrati Totali: 19g
• Fibre Dietetiche: 1g
• Zuccheri: 2g
• Proteine: 18g