Come Preparare Cupcakes al Cheesecake e Ciliegie?

Q: Quanto tempo deve cuocere i cupcakes?
A: Cuocere per 20-25 minuti a 350°F (175°C).

Q: Posso usare un tipo di crosta diverso dalla base di cracker di Graham?
A: Sì, puoi sperimentare con diverse basi, ma la ricetta originale richiede cracker di Graham.

Q: È necessario far raffreddare i cupcakes prima di aggiungere la farcitura di ciliegie?
A: Sì, lasciali raffreddare completamente prima di aggiungere la farcitura di ciliegie.

Cupcakes al Cheesecake e Ciliegie

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di briciole di cracker Graham
• 2 cucchiai di burro fuso
• 8 oz di formaggio cremoso, ammorbidito
• 1/4 tazza di zucchero bianco
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 uovo
• 1/2 tazza di ripieno per torta di ciliegie

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Foderare una teglia per muffin con pirottini da cupcake.
2. In una ciotola piccola, combinare briciole di cracker Graham e burro fuso. Premere il composto sul fondo di ogni pirottino.
3. In una ciotola media, sbattere il formaggio cremoso, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.
4. Versare il composto di formaggio cremoso sopra la base di cracker, riempiendo ogni pirottino per circa 2/3.
5. Cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando i bordi sono fissi e i centri sono leggermente tremolanti.
6. Togliere dal forno e lasciar raffreddare nella teglia per muffin per 10 minuti, poi trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
7. Una volta raffreddati, aggiungere un cucchiaio di ripieno di ciliegie su ogni cupcake.
8. Refrigerare per almeno 1 ora prima di servire.

Nutrizione:

• Calorie: 260kcal
• Grassi Totali: 16g
• Grassi Saturi: 9g
• Colesterolo: 89mg
• Sodio: 225mg
• Carboidrati Totali: 24g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 15g
• Proteine: 4g