Come Preparare il Maast-o Khiar, un Saporito Yogurt Persiano con Cetrioli?

Domanda: Posso usare un altro tipo di yogurt al posto del greco per questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi usare altri tipi di yogurt a patto che siano densi e cremosi come lo yogurt greco.

Maast-o Khiar: Yogurt Persiano con Cetrioli

Stampa ricetta Pin Recipe

Note

Ingredienti:

• 2 cetrioli persiani, grattugiati
• 2 tazze di yogurt greco
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaio di menta secca
• 1 cucchiaio di aneto secco
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale, a piacere
• Foglie di menta fresca, per guarnire

Istruzioni:

1. In una ciotola, combinare i cetrioli grattugiati, lo yogurt greco, l'aglio tritato, la menta secca, l'aneto secco, l'olio d'oliva e il sale. Mescolare bene fino a che tutto sia ben combinato.
2. Assaggiare e regolare il condimento, aggiungendo più sale se necessario.
3. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e refrigerare per almeno 1 ora per permettere ai sapori di amalgamarsi.
4. Prima di servire, guarnire con foglie di menta fresca.
5. Servire freddo con pane pita o come contorno a qualsiasi pasto.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 150kcal
• Grassi Totali: 7g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 10mg
• Sodio: 350mg
• Carboidrati Totali: 12g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 8g
• Proteine: 12g