Snickerdoodle Senza Glutine: Una Ricetta Semplice ma Deliziosa?

Q: Posso usare un altro tipo di farina al posto della farina di mandorle?
A: Sì, puoi usare altre farine senza glutine, ma la consistenza e il sapore potrebbero cambiare leggermente.

Q: Posso sostituire lo sciroppo d’acero con un altro dolcificante?
A: Sì, puoi usare miele o agave, ma questo potrebbe alterare leggermente il sapore finale.

Q: È possibile fare questi biscotti vegani?
A: Questa ricetta è già vegana, quindi non sono necessarie ulteriori modifiche.

Ricetta Facile per Biscotti Snickerdoodle Senza Glutine

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di farina di mandorle
• 1/2 tazza di farina di cocco
• 1/2 tazza di zucchero di cocco
• 1/4 di tazza di olio di cocco fuso
• 1/4 di tazza di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C e foderare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola grande, combina farina di mandorle, farina di cocco, zucchero di cocco, lievito, cannella e sale.
3. In un'altra ciotola, sbatti insieme l'olio di cocco fuso, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia.
4. Versa gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescola fino a formare un impasto omogeneo.
5. Usa un cucchiaio o un dosatore per gelato per porzionare l'impasto e rotola ogni porzione in una pallina.
6. Disponi le palline di impasto sulla teglia preparata, lasciando spazio tra loro.
7. Schiaccia leggermente ogni biscotto con il palmo della mano e spolvera un po' di cannella e zucchero di cocco sopra.
8. Inforna per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati.
9. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.

Nutrizione:

• Calorie: 172kcal
• Grassi Totali: 12g
• Grassi Saturi: 6g
• Colesterolo: 0mg
• Sodio: 153mg
• Carboidrati Totali: 15g
• Fibre: 3g
• Zuccheri: 9g
• Proteine: 3g