cocoDomanda: Quanto tempo richiede la preparazione della Crema di Zucca?
Risposta: Richiede circa 45 minuti in totale, con 15 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura.
Domanda: È possibile usare la zucca in scatola per questa ricetta?
Risposta: Sì, ma la zucca fresca è preferibile per un sapore migliore.
Crema di Zucca: Ricetta Semplice e Saporita
Note
Ingredienti:
- 1 zucca piccola, pelata e tagliata a dadini
- 1 cipolla, tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 tazze di brodo vegetale
- 1 tazza di panna fresca
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Sale e pepe, a gusto
- Ingredienti opzionali per guarnire: semi di zucca, panna, erbe fresche
- In una pentola grande, scaldare un po' d'olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Cuocere fino a che la cipolla diventa trasparente.
- Aggiungere la zucca a dadini nella pentola e cuocere per circa 5 minuti, fino a che si ammorbidisce leggermente.
- Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e lasciar sobbollire per 20-25 minuti, finché la zucca non diventa tenera.
- Usando un frullatore a immersione o un frullatore da tavolo, frullare la zuppa fino a che diventa liscia. Fare attenzione quando si frullano i liquidi caldi.
- Rimettere la zuppa nella pentola e mescolare la panna fresca e la cannella. Condire con sale e pepe a piacere.
- Lasciar sobbollire per altri 5 minuti per amalgamare i sapori.
- Servire calda e guarnire con ingredienti opzionali come semi di zucca, un filo di panna o erbe fresche.
- Calorie: 220kcal
- Grassi Totali: 15g
- Grassi Saturi: 9g
- Colesterolo: 50mg
- Sodio: 650mg
- Carboidrati Totali: 20g
- Fibre: 3g
- Zuccheri: 7g
- Proteine: 3g
