Come Si Prepara il Granola al Cioccolato di Chef John?

Q: Posso sostituire il miele con uno sciroppo a base di zucchero?
A: Sì, puoi sostituire il miele con sciroppi come lo sciroppo d’acero o lo sciroppo di agave, mantenendo la stessa quantità.

Q: È possibile utilizzare un tipo diverso di frutta secca al posto delle mandorle?
A: Certamente, puoi usare noci, nocciole o qualsiasi altra frutta secca a tua scelta.

Granola al Cioccolato di Chef John

Stampa ricetta Pin Recipe

Note

Ingredienti:

• 2 tazze di fiocchi d'avena
• 1/2 tazza di mandorle tritate
• 1/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato
• 1/4 tazza di miele
• 1/4 tazza di olio di cocco, sciolto
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 tazza di gocce di cioccolato mini

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 165°C (325°F).
2. In una grande ciotola, combinare i fiocchi d'avena, le mandorle tritate, il cacao in polvere, il miele, l'olio di cocco sciolto, l'estratto di vaniglia e il sale. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben ricoperti.
3. Stendere il composto su una teglia in uno strato uniforme.
4. Cuocere per 20-25 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando la granola è croccante e dorata.
5. Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
6. Una volta raffreddata, cospargere le gocce di cioccolato sulla granola.
7. Conservare in un contenitore ermetico fino a 2 settimane.

Valori Nutrizionali per Porzione:

• Calorie: 270 kcal
• Grassi Totali: 16 g
• Grassi Saturi: 7 g
• Colesterolo: 0 mg
• Sodio: 75 mg
• Carboidrati Totali: 30 g
• Fibre Alimentari: 6 g
• Zuccheri: 11 g
• Proteine: 7 g