Come Preparare una Torta al Mango: Ricetta e Suggerimenti Nutrizionali

Q: È possibile sostituire il burro con un’alternativa più salutare?
A: Sì, puoi usare olio di cocco o margarina vegetale al posto del burro per una versione più salutare.

Q: Posso usare il latte anziché il latticello?
A: Sì, è possibile sostituire il latticello con un mix di latte e un po’ di succo di limone o aceto per ottenere un’acidità simile.

Q: È necessario usare mango fresco per la purea?
A: No, puoi usare sia mango fresco sia mango surgelato per la purea, assicurandoti che sia ben maturo per il massimo sapore.

Torta al Mango: Una Dolce Tentazione Tropicale

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Note

Ingredienti:

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero semolato
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di latticello
• 1 tazza di mango maturo, purea
• 1/4 tazza di pezzi di mango, per la guarnizione
• Zucchero a velo, per spolverare

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C e ungere una teglia rotonda da 9 pollici.
2. In una ciotola media, mescolare farina, lievito, bicarbonato e sale.
3. In un'altra ciotola grande, montare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungere le uova, una alla volta, poi incorporare l'estratto di vaniglia.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, alternandoli con il latticello. Mescolare fino a che non sono appena combinati.
6. Incorporare la purea di mango fino ad ottenere un composto omogeneo.
7. Versare l'impasto nella teglia preparata e livellarlo.
8. Cuocere per 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
9. Rimuovere dal forno e lasciar raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferire su una gratella per raffreddare completamente.
10. Una volta raffreddata, guarnire con pezzi di mango e spolverare con zucchero a velo.
11. Tagliare e servire.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 398kcal
• Grassi Totali: 16g
• Grassi Saturi: 10g
• Colesterolo: 98mg
• Sodio: 264mg
• Carboidrati Totali: 59g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 31g
• Proteine: 5g