Come Preparare una Torta al Cioccolato e Ciliegie: Domande e Risposte Durante la Preparazione

Q1: Posso sostituire il burro non salato con burro salato?
A1: Sì, ma riduci la quantità di sale aggiunto nell’impasto.

Q2: Posso usare marmellata di ciliegie invece delle ciliegie conservate?
A2: Certo, la marmellata di ciliegie può essere un’alternativa, ma potrebbe essere più dolce.

Q3: È possibile fare questa torta senza uova?
A3: Sì, ma dovrai usare un sostituto delle uova come yogurt o composta di mele per mantenere la consistenza.

Torta al Cioccolato e Ciliegie: Una Dolce Delizia

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di farina 00
• 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di latticello (buttermilk)
• 1/2 tazza di conserve di ciliegie
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C e ungi una teglia rotonda per torte.
2. In una ciotola media, mescola la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.
3. In una ciotola grande, sbatti insieme lo zucchero e il burro ammorbidito fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
4. Incorpora le uova, una alla volta, seguite dall'estratto di vaniglia.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, alternandoli con il latticello, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi. Mescola fino a che non sono appena combinati.
6. Versa metà dell'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
7. Distribuisci le conserve di ciliegie sull'impasto, lasciando un piccolo bordo libero ai lati.
8. Spargi le gocce di cioccolato fondente sopra le conserve di ciliegie.
9. Versa il restante impasto sopra le gocce di cioccolato e livella la superficie.
10. Inforna nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
11. Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
12. Servi le fette di Torta al Cioccolato e Ciliegie e goditi il dolce!

Informazioni Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 380kcal
• Grassi Totali: 18g
• Grassi Saturi: 10g
• Colesterolo: 95mg
• Sodio: 250mg
• Carboidrati Totali: 51g
• Fibre Alimentari: 3g
• Zuccheri: 31g
• Proteine: 6g