Come Preparare una Gelatina Piccante di Peperoncini Habanero?

Q: Quanto tempo occorre per preparare la gelatina di peperoncini habanero?
A: Ci vogliono circa 40 minuti, inclusi 20 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura.

Q: Posso conservare la gelatina di peperoncini habanero?
A: Sì, può essere conservata in un luogo fresco e buio per un massimo di 1 anno.

Q: È necessario utilizzare il pectina liquida?
A: Sì, la pectina liquida è essenziale per ottenere la consistenza desiderata della gelatina.

Gelatina Piccante di Peperoncini Habanero

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Note

Ingredienti:

• 10 peperoncini habanero, privati del gambo e dei semi
• 2 peperoni rossi, privati del gambo, dei semi e tritati
• 1 tazza di aceto di sidro di mela
• 6 tazze di zucchero semolato
• 1 confezione di pectina liquida

Istruzioni:

1. Nel frullatore, tritare finemente i peperoncini habanero e i peperoni rossi.
2. In una grande casseruola, combinare il mix di peperoni, aceto di sidro di mela e zucchero. Portare a ebollizione su fuoco medio-alto, mescolando costantemente.
3. Aggiungere la pectina liquida e continuare a bollire per 1 minuto, mescolando sempre.
4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5 minuti, poi versare nei barattoli sterilizzati.
5. Lasciare raffreddare completamente la gelatina prima di sigillare i barattoli.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 50kcal
• Grassi Totali: 0g
• Grassi Saturi: 0g
• Colesterolo: 0mg
• Sodio: 5mg
• Carboidrati Totali: 13g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 11g
• Proteine: 0g