Come Preparare una Deliziosa Torta all’Ananas?

Q: Posso usare ananas fresco invece di quello in scatola?
A: Sì, puoi usare ananas fresco tritato finemente al posto di quello in scatola.

Q: Il cocco grattugiato è necessario?
A: No, il cocco grattugiato è opzionale e serve per aggiungere sapore e texture.

Q: Posso fare questa torta senza latticini?
A: Sì, puoi sostituire il burro con un’alternativa senza latticini e usare latte vegetale al posto del latte vaccino.

Torta all'Ananas Soffice e Deliziosa

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/4 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1/2 tazza di ananas tritato in scatola, sgocciolato
• 1/4 tazza di succo d'ananas
• 1/4 tazza di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 tazza di cocco grattugiato (opzionale)
• Panna montata e fette di ananas per guarnire (opzionale)

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere e infarinare una teglia rotonda.
2. In una ciotola media, setacciare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
3. In una ciotola grande, montare lo zucchero e il burro fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungere l'ananas tritato e mescolare bene. Poi, incorporare il succo d'ananas, il latte e l'estratto di vaniglia.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati. Attenzione a non mescolare troppo.
6. Se desiderato, incorporare il cocco grattugiato per un sapore e una consistenza extra.
7. Versare l'impasto nella teglia preparata e livellarlo.
8. Cuocere per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
9. Rimuovere la torta dal forno e lasciarla raffreddare nella teglia per 10 minuti. Poi, trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
10. Una volta raffreddata, guarnire con panna montata e fette di ananas, se desiderato.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 250kcal
• Grassi Totali: 10g
• Grassi Saturi: 6g
• Colesterolo: 45mg
• Sodio: 280mg
• Carboidrati Totali: 36g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 20g
• Proteine: 4g