Come Preparare una Deliziosa Torta al Peso all’Ananas?

Q: Posso usare burro salato invece di burro non salato?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale aggiunto nella ricetta.

Q: Posso sostituire l’ananas in scatola con ananas fresco?
A: Certamente, assicurati solo di schiacciarlo bene e drenarlo.

Q: Quale dimensione di teglia dovrei usare?
A: Utilizza una teglia da plumcake standard.

Torta al Peso all'Ananas

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero semolato
• 2 uova grandi
• 1/2 tazza di ananas schiacciato, scolato
• 1/4 tazza di succo di ananas
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e ungi una teglia da plumcake.
2. In una ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Incorpora l'ananas schiacciato, il succo di ananas e l'estratto di vaniglia.
5. In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
6. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Versa l'impasto nella teglia unta e livella la superficie.
8. Inforna nel forno preriscaldato per 1 ora o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
9. Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente prima di servirla.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 320kcal
• Grassi Totali: 14g
• Grassi Saturi: 8g
• Colesterolo: 90mg
• Sodio: 250mg
• Carboidrati Totali: 46g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 30g
• Proteine: 4g