cocoQ: Qual è il modo migliore per marinare la bistecca?
A: Utilizzare una miscela di acqua di cipolla e zenzero per marinare la bistecca, aggiungendo sale e pepe nero macinato.
Q: Come cuocere al meglio la bistecca?
A: Soffriggere la bistecca in una padella con olio fino a quando non compare sangue sulla superficie, poi girarla e continuare la cottura.
Q: Come posso sapere quando la bistecca è cotta?
A: La bistecca è pronta quando il sangue inizia a fuoriuscire dalla superficie durante la cottura.
Bistecca di Manzo con Uovo alla Padella
Note
Ingredienti:
- Bistecca di manzo (taglio intero), 1 pezzo
- Pepe nero macinato, a piacere
- Sale fino, a piacere
- Uovo, 1
- Acqua di cipolla e zenzero, quantità necessaria
- Aceto balsamico italiano, quantità necessaria
- Immergere la bistecca per rimuovere il sangue e asciugarla.
- Marinare la bistecca con acqua di cipolla e zenzero in più riprese.
- Condire con sale e pepe nero.
- Mescolare con un uovo battuto.
- Scaldare l'olio in una padella e cuocere la bistecca.
- Quando appare il sangue sulla superficie, girare la bistecca e continuare la cottura.
- Impiattare e condire con aceto balsamico italiano.
- Alto contenuto proteico dal manzo.
- Apporto di grassi e colesterolo moderato.
- Fonte di vitamine e minerali dal manzo e dall'uovo.
