cocoQ: Quanto tempo deve cuocere il rotolo alla gelatina?
A: Deve cuocere per 10-12 minuti a 375°F (190°C).
Q: Posso usare un altro tipo di marmellata invece della gelatina di fragole?
A: Sì, puoi usare qualsiasi tipo di marmellata o gelatina che preferisci.
Q: Come si evita che il rotolo si rompa quando lo si arrotola?
A: Assicurati di arrotolare il rotolo mentre è ancora caldo e flessibile, utilizzando un canovaccio pulito cospargendolo di zucchero a velo.
Ricetta del Rotolo alla Gelatina di Fragole
Note
Ingredienti:
- 4 uova
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di gelatina di fragole
- Zucchero a velo per spolverare
- Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Ungi e rivesti una teglia per rotolo di gelatina di 10x15 pollici con carta da forno.
- In una grande ciotola, sbatti le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l'estratto di vaniglia.
- In un'altra ciotola, mescola insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa l'impasto nella teglia preparata e spalmalo uniformemente. Cuoci per 10-12 minuti, o fino a quando la torta non diventa dorata e elastica al tocco.
- Nel frattempo, stendi un canovaccio pulito sul bancone e cospargilo di zucchero a velo. Una volta cotta la torta, capovolgila immediatamente sul canovaccio. Rimuovi con attenzione la carta da forno.
- Iniziando da un'estremità corta, arrotola strettamente la torta con il canovaccio. Lascia raffreddare completamente in posizione arrotolata.
- Srotola con cura la torta raffreddata e spalma uniformemente la gelatina di fragole sulla superficie. Arrotola nuovamente la torta, questa volta senza il canovaccio, aiutandoti con la carta da forno.
- Posiziona il rotolo di gelatina con la cucitura verso il basso su un piatto da portata. Spolvera con zucchero a velo prima di tagliare e servire.
- Calorie: 304kcal
- Grassi Totali: 6g
- Grassi Saturi: 2g
- Colesterolo: 186mg
- Sodio: 286mg
- Carboidrati Totali: 56g
- Fibre Dietetiche: 1g
- Zuccheri: 37g
- Proteine: 6g
