cocoQ: Quanto tempo devo bollire le patate?
A: Bollire le patate per un minuto.
Q: Posso usare un tipo diverso di salsa di pomodoro?
A: Sì, puoi adattare la salsa di pomodoro a seconda del tuo gusto.
Q: È necessario usare il coriandolo?
A: Il coriandolo aggiunge sapore, ma può essere omesso se non ti piace.
Stir-Fried Tomato with Shredded Potatoes (番茄炒土豆丝)
Note
Ingredients:
- 1 large potato
- 2 tomatoes
- 1 tablespoon garlic paste
- Cilantro, to taste
- 1 tablespoon tomato sauce
- 1 tablespoon soy sauce
- 1 tablespoon oyster sauce
- 1 tablespoon cornstarch mixed with water
- Boil water and blanch the shredded potatoes for 1 minute, then drain.
- Heat oil in a pan and add a generous spoonful of garlic paste.
- Add diced tomatoes and cook until soft, then add tomato chunks and blanched potatoes.
- Stir in soy sauce, tomato sauce, oyster sauce, and cornstarch mixture.
- Cook on high heat until everything is well mixed. Finally, sprinkle with cilantro and stir, then serve.
- High in vitamin C from tomatoes.
- Potatoes provide carbohydrates and fiber.
- Low in fat, suitable for a balanced diet.
