Come Preparare le Uova Ripiene a Forma di Pulcini per Pasqua?

Q1: Posso sostituire la maionese con uno yogurt greco?
A1: Sì, puoi usare yogurt greco al posto della maionese per una versione più leggera.

Q2: Come posso conservare le uova ripiene avanzate?
A2: Conserva le uova ripiene in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2-3 giorni.

Q3: È possibile preparare le uova ripiene in anticipo?
A3: Sì, puoi prepararle il giorno prima, ma aggiungi gli elementi decorativi (carote e olive) poco prima di servire per mantenere la freschezza.

Uova di Pasqua Ripiene a Forma di Pulcino

Stampa ricetta Pin Recipe

Note

Ingredienti:

• 8 uova sode
• 2 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaino di senape gialla
• 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
• Sale e pepe a piacere
• Carota tagliata a triangoli per i becchi
• Olive nere tagliate a pezzetti per gli occhi
• Aneto fresco per guarnire

Istruzioni:

1. Tagliare le uova sode a metà per il lungo e rimuovere i tuorli. Mettere i tuorli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta.
2. Aggiungere la maionese, la senape, l'erba cipollina tritata, sale e pepe ai tuorli schiacciati. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Riempire ogni metà di albume con il composto di tuorlo, creando una superficie liscia ed uniforme.
4. Posizionare un triangolo di carota al centro di ogni uovo riempito per creare il becco. Utilizzare i pezzetti di oliva per fare gli occhi.
5. Guarnire ogni uovo con un piccolo rametto di aneto fresco.
6. Refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 180kcal
• Grassi Totali: 13g
• Grassi Saturi: 3g
• Colesterolo: 376mg
• Sodio: 240mg
• Carboidrati Totali: 6g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 3g
• Proteine: 12g