Come Preparare le Tarte al Burro d’Acero: Ricetta e Consigli Nutrizionali

Q: Posso sostituire il burro non salato con burro salato nella base della torta?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale aggiunto nella base della torta.

Q: Posso usare sciroppo d’acero artificiale al posto dello sciroppo d’acero puro?
A: È possibile, ma lo sciroppo d’acero puro offre un sapore più ricco e autentico.

Q: Queste tarte si possono congelare?
A: Sì, una volta raffreddate, possono essere congelate in contenitori ermetici per fino a 3 mesi.

Tarte al Burro d'Acero

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Note

Ingredienti:

• 1 e 1/2 tazze di farina
• 1/2 tazza di burro non salato, freddo e a cubetti
• 1/4 tazza di zucchero granulato
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di sciroppo d'acero
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1/4 tazza di burro non salato, fuso
• 1/4 tazza di panna da montare
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 uovo

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 190°C.
2. Nel mixer, combina la farina, il burro freddo, lo zucchero granulato e il sale. Pulsare fino ad ottenere un composto a grumi grossolani.
3. Pressa il composto sul fondo e sui lati di quattro stampini per tarte individuali.
4. In una ciotola, mescola lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, il burro fuso, la panna, l'estratto di vaniglia, il sale e l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Dividi il ripieno di burro d'acero uniformemente tra gli stampini per tarte.
6. Posiziona gli stampini su una teglia e cuoci per 18-20 minuti, o fino a quando il ripieno è sodo e la pasta dorata.
7. Lascia raffreddare le tarte per qualche minuto prima di rimuoverle dagli stampini. Servi calde o a temperatura ambiente.

Nutrizione:

• Calorie: 519kcal
• Grassi Totali: 27g
• Grassi Saturi: 17g
• Colesterolo: 124mg
• Sodio: 253mg
• Carboidrati Totali: 68g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 46g
• Proteine: 4g