Come Preparare una Torta al Caffè con Fragole Fresche?

Q: È necessario usare fragole fresche per questa ricetta?
A: Sì, si consiglia l’uso di fragole fresche per ottenere il miglior sapore e consistenza.

Q: Posso sostituire il burro con un’alternativa senza latticini?
A: Certo, puoi usare un sostituto del burro senza latticini per rendere la ricetta adatta ai vegani.

Q: Questa torta al caffè può essere conservata in frigorifero?
A: Sì, la torta al caffè si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

Torta al Caffè con Fragole Fresche

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Note

Ingredienti:

• 1 1/2 tazze di farina 00
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1/2 tazza di latte
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 tazza di fragole fresche, tagliate a dadini
• 1/4 tazza di mandorle a fettine

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C e ungere una teglia quadrata.
2. In una ciotola grande, sbattere insieme lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporare l'estratto di vaniglia.
4. In una ciotola separata, mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, alternandoli con il latte, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
5. Incorporare delicatamente le fragole tagliate.
6. Versare l'impasto nella teglia preparata e cospargere con le mandorle a fettine.
7. Infornare per 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Lasciare raffreddare la torta al caffè prima di servire.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 412kcal
• Grassi Totali: 19g
• Grassi Saturi: 11g
• Colesterolo: 85mg
• Sodio: 304mg
• Carboidrati Totali: 56g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 25g
• Proteine: 5g