Come Preparare le Polpette di Manzo con Salsa di Mirtilli e Jalapeño?

Q: Posso usare tacchino macinato invece di manzo?
A: Sì, il tacchino macinato può essere un’alternativa più magra al manzo.

Q: È possibile preparare le polpette in anticipo?
A: Sì, puoi formare le polpette e conservarle in frigorifero fino a 24 ore prima di cuocerle.

Q: Posso cuocere le polpette in padella invece che al forno?
A: Certo, puoi friggerle in padella a fuoco medio-alto fino a quando non saranno ben dorate e cotte internamente.

Polpette di Manzo con Salsa di Mirtilli e Jalapeño

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Note

Ingredienti:

• 450 g di manzo macinato
• 1/2 tazza di pangrattato
• 1/4 tazza di cipolla finemente tritata
• 1/4 tazza di peperoncini jalapeño tritati
• 1/4 tazza di salsa di mirtilli
• 1/4 tazza di ketchup
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
2. In una grande ciotola, combina il manzo macinato, il pangrattato, la cipolla, i peperoncini jalapeño, la salsa di mirtilli, il ketchup, la salsa Worcestershire, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Mescola bene.
3. Forma con il composto delle piccole polpette, di circa 2,5 cm di diametro.
4. Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta da forno.
5. Inforna per 25 minuti o fino a quando sono cotte e dorate.
6. Servi calde come antipasto o con riso o noodles come piatto principale.

Valori Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 305 kcal
• Grassi Totali: 13 g
• Grassi Saturi: 5 g
• Colesterolo: 86 mg
• Sodio: 675 mg
• Carboidrati Totali: 24 g
• Fibre: 1 g
• Zuccheri: 12 g
• Proteine: 22 g