Come Preparare le Ali di Pollo Fritte nel Latticello?

Q: Quanto tempo è necessario per marinare le ali di pollo nel latticello?
A: È consigliabile marinare le ali di pollo nel latticello per almeno 1 ora o, preferibilmente, durante la notte.

Q: A che temperatura deve essere riscaldato l’olio per friggere?
A: L’olio deve essere riscaldato a 350°F (175°C).

Q: Qual è la temperatura interna che le ali di pollo dovrebbero raggiungere per essere considerate cotte?
A: Le ali di pollo dovrebbero raggiungere una temperatura interna di 165°F (74°C) per essere considerate completamente cotte.

Ali di Pollo Fritte nel Latticello

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Note

Ingredienti:

• 900 grammi di ali di pollo
• 470 ml di latticello
• 250 grammi di farina
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• Olio vegetale per friggere

Istruzioni:

1. In una grande ciotola, combinare le ali di pollo e il latticello. Lasciar marinare per almeno 1 ora o durante la notte in frigorifero.
2. Preriscaldare l'olio vegetale in una friggitrice o in una pentola a fondo pesante a 350°F (175°C).
3. In una ciotola separata, mescolare la farina, il sale, l'aglio in polvere, la paprika e il pepe nero.
4. Togliere le ali di pollo dal latticello e passarle nella miscela di farina condita, rivestendole uniformemente.
5. Posizionare con attenzione le ali nell'olio caldo e friggere per circa 10 minuti, o fino a quando non raggiungono una temperatura interna di 165°F (74°C). Girare le ali a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
6. Rimuovere le ali dall'olio e farle sgocciolare su un piatto rivestito di carta assorbente.
7. Servire calde e gustare!

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 420kcal
• Grassi Totali: 14g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 186mg
• Sodio: 1513mg
• Carboidrati Totali: 49g
• Fibre Alimentari: 5g
• Zuccheri: 6g
• Proteine: 24g