Q: Quanto tempo si lasciano raffreddare i tronchetti prima di tagliarli?
A: Lasciali raffreddare per circa 10 minuti.

Q: A quale temperatura si deve ridurre il forno per la seconda cottura?
A: Riduci la temperatura del forno a 325°F (165°C).

Q: Posso usare un tipo di frutta secca diverso dalle mandorle?
A: Sì, puoi sostituire le mandorle con un’altra frutta secca a tua scelta.

Ricetta dei Biscotti alle Mandorle

Ingredienti:

Istruzioni:

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Fodera una teglia con carta da forno.
In una grande ciotola, mescola insieme farina, zucchero, lievito, sale e mandorle tritate.
In un'altra ciotola, sbatti le uova e l'estratto di vaniglia insieme. Aggiungi gradualmente la miscela di uova agli ingredienti secchi e mescola fino a formare un impasto rigido.
Dividi l'impasto in due parti e forma ogni porzione in un tronchetto lungo 12 pollici. Posa i tronchetti sulla teglia preparata, lasciando spazio tra di loro.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o finché i tronchetti sono leggermente dorati.
Togli dal forno e lascia raffreddare i tronchetti per circa 10 minuti. Riduci la temperatura del forno a 325°F (165°C).
Usa un coltello seghettato per tagliare i tronchetti in fette spesse 1/2 pollice. Metti i biscotti di nuovo sulla teglia con la parte tagliata verso il basso.
Inforna per altri 10-15 minuti, o fino a quando i biscotti saranno croccanti e dorati.
Togli dal forno e lascia raffreddare completamente su una griglia. Buon appetito!

Nutrizione:

Come Preparare i Biscotti alle Mandorle: Ricetta e Consigli