Come Preparare le Ali di Pollo alla Giapponese? Ricetta e Suggerimenti Nutrizionali

Q: È possibile marinate le ali di pollo per più di una notte?
A: Sì, è possibile marinarle fino a una notte, per intensificare il sapore.

Ali di Pollo alla Giapponese

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Note

Ingredienti:

• 2 libbre (circa 900g) di ali di pollo
• 1/4 tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai di sake
• 2 cucchiai di mirin
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cipollotto, tritato (per guarnire)
• 1 cucchiaio di semi di sesamo (per guarnire)

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 220°C (425°F).
2. In una ciotola, mescolare insieme salsa di soia, sake, mirin, miele, zenzero grattugiato e aglio tritato.
3. Mettere le ali di pollo in un sacchetto per alimenti e versarvi sopra la marinata. Sigillare il sacchetto e agitare per ricoprire uniformemente le ali.
4. Marinare le ali nel frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a una notte per un sapore più intenso.
5. Foderare una teglia con carta da forno e disporre le ali di pollo marinate in un unico strato.
6. Infornare per 20 minuti, poi girare le ali e cuocere per altri 20 minuti, o fino a quando non saranno croccanti e dorate.
7. Togliere le ali di pollo dal forno e guarnire con cipollotto tritato e semi di sesamo.
8. Servire calde e gustare!

Valori Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 356 kcal
• Grassi Totali: 20 g
• Grassi Saturi: 5 g
• Colesterolo: 96 mg
• Sodio: 769 mg
• Carboidrati Totali: 15 g
• Fibre: 0,5 g
• Zuccheri: 11 g
• Proteine: 28 g