Come Preparare la Ricetta dell’Immersione ai Peperoni Rossi Arrostiti di Mary?

Q: È necessario pelare i peperoni dopo la cottura?
A: Sì, dopo averli cotti e lasciati a riposare, è importante rimuovere la pelle, i gambi e i semi prima di tritarli.

Q: Posso usare un tipo diverso di formaggio al posto del Parmigiano?
A: Sì, è possibile sostituire il Parmigiano con un altro formaggio grattugiato di tua preferenza, mantenendo però un sapore simile.

Q: Questa ricetta può essere conservata in frigorifero?
A: Sì, la salsa può essere conservata in frigorifero e va consumata entro pochi giorni per garantire la freschezza.

Ricetta di Immersione ai Peperoni Rossi Arrostiti di Mary

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Note

Ingredienti:

• 2 grandi peperoni rossi
• 1 spicchio d'aglio
• 1/4 tazza di maionese
• 1/4 tazza di yogurt greco
• 1/4 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
• 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 425°F (220°C).
2. Posizionare i peperoni rossi su una teglia e arrostire in forno per circa 20 minuti o fino a quando la pelle non è vescicata e carbonizzata.
3. Rimuovere i peperoni dal forno e trasferirli in una ciotola. Coprire con un piatto o pellicola trasparente e lasciarli al vapore per 10 minuti.
4. Una volta raffreddati, rimuovere la pelle, i gambi e i semi dai peperoni. Tritare la polpa in piccoli pezzi.
5. In un robot da cucina o frullatore, combinare i peperoni tritati, aglio, maionese, yogurt greco, formaggio Parmigiano, paprika affumicata, sale e pepe nero. Frullare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
6. Trasferire la salsa in una ciotola da portata e refrigerare per almeno 1 ora prima di servire.
7. Servire con verdure a fette, cracker o pane tostato.

Nutrizione:

• Calorie: 120kcal
• Grassi Totali: 8g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 7mg
• Sodio: 381mg
• Carboidrati Totali: 9g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 5g
• Proteine: 3g