Come Preparare la Melanzana Arrosto con Olio d’Oliva e Limone?

Q: Quanto tempo ci vuole per preparare e cuocere la Melanzana Arrosto con Olio d’Oliva e Limone?
A: Ci vogliono 10 minuti per la preparazione e 30 minuti per la cottura, per un totale di 40 minuti.

Q: Posso usare un altro tipo di olio al posto dell’olio d’oliva?
A: L’olio d’oliva è raccomandato per il suo sapore e benefici per la salute, ma puoi sostituirlo con un altro olio a tua scelta se necessario.

Melanzana Arrosto con Olio d'Oliva e Limone

Stampa ricetta Pin Recipe

Note

Ingredienti:

• 2 grandi melanzane
• 1/4 di tazza di olio d'oliva
• Succo di 1 limone
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• Prezzemolo fresco, per guarnire

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare le melanzane in fette spesse 1/2 pollice.
3. In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero.
4. Disporre le fette di melanzana su una teglia e spennellarle generosamente su entrambi i lati con la miscela di olio d'oliva.
5. Arrostire le melanzane nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando non saranno dorate e tenere.
6. Togliere le melanzane dal forno e lasciarle raffreddare leggermente.
7. Guarnire con prezzemolo fresco e servire calde.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 160 kcal
• Grassi Totali: 10g
• Grassi Saturi: 1g
• Colesterolo: 0mg
• Sodio: 580mg
• Carboidrati Totali: 16g
• Fibre Alimentari: 8g
• Zuccheri: 8g
• Proteine: 2g