cocoQ: Quale tipo di uva devo usare per questa ricetta?
A: Utilizza uva viola fresca, ideale per questa torta.
Q: Posso sostituire il burro con un altro ingrediente?
A: Sì, puoi usare un sostituto del burro, come l’olio, ma ciò potrebbe cambiare la consistenza e il sapore della torta.
Q: È necessario usare la vaniglia?
A: La vaniglia aggiunge un aroma dolce, ma se non la hai, puoi ometterla o sostituirla con un altro estratto come quello di mandorla.
Torta Italiana con Uva Viola Fresca
Note
Ingredienti:
- 2 tazze di uva viola fresca
- 1 ½ tazze di farina
- 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- ½ tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ tazza di latte
- Preriscalda il forno a 175°C. Ungi e infarina una teglia rotonda da 9 pollici.
- In una piccola ciotola, mescola insieme la farina, il lievito e il sale. Metti da parte.
- In una grande ciotola, lavora il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorpora l'estratto di vaniglia.
- Aggiungi gradualmente il composto di farina al mix di burro, alternando con il latte. Inizia e finisci con il composto di farina, mescolando fino a quando non è appena combinato.
- Incorpora delicatamente l'uva fresca viola.
- Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Inforna per 50-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta ne esce pulito.
- Togli dal forno e lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una gratella per raffreddare completamente.
- Servi la Torta Italiana con Uva Viola Fresca cosí com'è o con una spolverata di zucchero a velo.
- Calorie: 365kcal
- Grassi Totali: 14g
- Grassi Saturi: 8g
- Colesterolo: 95mg
- Sodio: 271mg
- Carboidrati Totali: 55g
- Fibre: 1g
- Zuccheri: 32g
- Proteine: 5g
