Come Preparare Kebab di Agnello in Stile Turco: Facile e Gustoso?

Q: Quanto tempo ci vuole per preparare i kebab di agnello?
A: Ci vogliono circa 30 minuti in totale, 20 minuti per la preparazione e 10 minuti per la cottura.

Q: Posso usare un tipo diverso di carne per questa ricetta?
A: Sì, puoi sostituire l’agnello con un altro tipo di carne macinata, come manzo o pollo.

Q: Come posso essere sicuro che i kebab siano cotti a dovere?
A: Griglia o cuoci sotto il broiler i kebab per 4-5 minuti per lato fino a quando non saranno ben cotti all’interno.

Kebab di Agnello in Stile Turco

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Note

Ingredienti:

• 450 g di agnello macinato
• 1/2 cipolla grattugiata
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 2 cucchiai di miscela di spezie turche (cumino, coriandolo, paprika, origano e timo)
• Sale e pepe a piacere
• Spiedini per grigliare
• Salsa tzatziki per intingere

Istruzioni:

1. Preriscalda la griglia o il broiler.
2. In una grande ciotola, mescola l'agnello macinato, la cipolla grattugiata, l'aglio tritato, la miscela di spezie turche, sale e pepe.
3. Dividi il composto in 8 porzioni e forma ciascuna in un piccolo cilindro intorno a uno spiedino.
4. Griglia o cuoci sotto il broiler i kebab per 4-5 minuti per lato fino a quando non sono ben cotti.
5. Servi con salsa tzatziki per intingere.

Nutrizione:

• Calorie: 323 kcal
• Grassi Totali: 25 g
• Grassi Saturi: 10 g
• Colesterolo: 85 mg
• Sodio: 199 mg
• Carboidrati Totali: 3 g
• Fibre: 1 g
• Zuccheri: 1 g
• Proteine: 22 g