Come Preparare Scones Mini Salvia e Cipolla: Ricetta Facile e Veloce

Domanda: Posso usare burro salato invece di quello non salato per questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi usare burro salato, ma riduci la quantità di sale aggiunto alla ricetta.

Scones Mini Salvia e Cipolla

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Note

Ingredienti:

• 2 tazze di farina 00
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 tazza di burro non salato, freddo e a cubetti
• 1/2 tazza di latte
• 1/4 tazza di salvia fresca tritata
• 1/4 tazza di cipolla tritata

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 220°C (425°F). Fodera una teglia con carta da forno.
2. In una grande ciotola, mescola farina, lievito e sale. Aggiungi il burro freddo e lavora l'impasto con un tagliapasta o con le dita fino ad ottenere un composto granuloso.
3. Aggiungi la salvia e la cipolla tritata.
4. Aggiungi gradualmente il latte e mescola fino a formare un impasto morbido.
5. Rovescia l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastalo delicatamente qualche volta fino a quando non si amalgama.
6. Stendi l'impasto fino a uno spessore di circa 1,2 cm e ritaglia delle forme rotonde piccole usando un tagliabiscotti o un piccolo bicchiere.
7. Posiziona gli scones sulla teglia preparata e cuoci in forno per 10-12 minuti o fino a quando non diventano dorati.
8. Togli dal forno e lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Informazioni Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 210kcal
• Grassi Totali: 8g
• Grassi Saturi: 5g
• Colesterolo: 21mg
• Sodio: 390mg
• Carboidrati Totali: 27g
• Fibre: 1g
• Zuccheri: 1g
• Proteine: 5g