Come Preparare il Gustoso Yakitori di Manzo in 30 Minuti?

Q: Quanto tempo si lascia marinare la carne per la ricetta Yakitori di manzo?
A: Si lascia marinare la carne per almeno 10 minuti.

Q: Posso utilizzare altro tipo di carne per questa ricetta di Yakitori?
A: Sì, è possibile sostituire il manzo con altre carni, ma il tempo di cottura potrebbe variare.

Q: È necessario immergere gli spiedini di bambù in acqua prima dell’uso?
A: Sì, è importante immergere gli spiedini in acqua per 30 minuti per evitare che si brucino durante la cottura.

Yakitori di Manzo

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Note

Ingredienti:

• 450 g di manzo, tagliato finemente
• 60 ml di salsa di soia
• 2 cucchiai di mirin
• 2 cucchiai di sake
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• Pezzo di 2,5 cm di zenzero, grattugiato
• 2 cipollotti, tritati
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• Spiedini di bambù, immersi in acqua per 30 minuti

Istruzioni:

1. Mescolare in una ciotola salsa di soia, mirin, sake, zucchero di canna, aglio, zenzero e cipollotti per creare la marinata.
2. Aggiungere le fettine di manzo alla marinata e lasciarle riposare per almeno 10 minuti.
3. Preriscaldare la griglia o il forno a broil a temperatura media-alta.
4. Infilzare le fette di manzo marinate sugli spiedini di bambù.
5. Spennellare gli spiedini con olio vegetale per evitare che si attacchino.
6. Grigliare o cuocere a broil gli spiedini di manzo per circa 3-4 minuti per lato, fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
7. Servire caldi con riso al vapore e guarnire con ulteriori cipollotti, se desiderato.

Nutrizione:

• N/D