coco
Domanda: Posso sostituire il burro con un altro tipo di grasso?
Risposta: È possibile usare margarina o burro vegano, ma il gusto e la consistenza potrebbero variare leggermente.
Domanda: Il rum è essenziale per la ricetta?
Risposta: No, il rum è opzionale. Aggiunge un sapore distintivo, ma può essere omesso senza influenzare la struttura del dolce.
Gateau Breton Tradizionale
Note
Ingredienti:
- 250g di farina
- 200g di burro non salato, ammorbidito
- 200g di zucchero semolato
- 4 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaio di rum (opzionale)
- Un pizzico di sale
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Ungere e infarinare una teglia rotonda.
- In una ciotola grande, montare insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere i tuorli d'uovo uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorporare il rum, se utilizzato.
- Aggiungere gradualmente la farina e il sale, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Trasferire l'impasto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.
- Utilizzare una forchetta per creare un motivo decorativo sulla superficie della torta.
- Cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando la torta diventa dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare completamente la torta prima di servire.
- Calorie: 579kcal
- Grassi Totali: 32g
- Grassi Saturi: 20g
- Colesterolo: 225mg
- Sodio: 4mg
- Carboidrati Totali: 66g
- Fibre Alimentari: 1g
- Zuccheri: 31g
- Proteine: 6g
